• Koktajl z pietruszki

    „Dzięki, dzięki, panie grochu, Jakoś żyje się po trochu. Lecz pietruszka – z tą jest gorzej: Blada, chuda, spać nie może.”  Poznajesz? Tak, oczywiście to fragment wiersza „Na straganie”  Jana Brzechwy. Chociaż pietruszka została przedstawiona, jako blada i chuda to trzeba przyznać, że ma się bardzo dobrze. Jej właściwości lecznicze zapisane są zarówno w korzeniu, jak i w natce. To cenne źródło m.in.:    witamin: C, A, B1, B2, E, żelaza, potasu, cynku, wapnia, fosforu. I co ważne, pietruszka jest błonnikiem dla nerek. Także nie powinno jej zabraknąć przy daniach dnia codziennego. Koktajl z pietruszki Składniki: 1-2 banany 0,7 litra wody 3 pęczki pietruszki 4 miękkie limonki można dodać parę…

  • Pyszny kociołek warzywny

    Przepis na pełny smaku kociołek warzywny z Poziomkowego Wzgórza Co kupuję? Generalnie to co jest dostępne czyli np.: kapustę, buraki, marchew, pietruszką, ziemniaki, seler, kalarepę, czarną rzepę, cebulę, pomidory, kalafior, brokuł, czosnek. Liście kapusty układam na dnie kociołka i na ściankach. Z kolei warzywa warstwami od najbardziej twardych do tych najbardziej miękkich. Oczywiście do tego całą paletkę przypraw m.in.: sól ziołowa, pieprz, papryka wędzona ostra i łagodna, lubczyk i to co wpadnie mi w rękę Następnie dodaję oleju kokosowego i 1/2 szklanki wody rozlanej po brzegach kociołka. Na koniec liśćmi kapusty przykrywam wszystko od góry. Zamykam i gotowe. Teraz jeszcze na ogniu 1 godz. 15 min. i można zachwycać się…

  • Mniszek lekarski

    Taraxacum officiale – Mniszek lekarski. Wieloletnia roślina, którą można zobaczyć na łąkach, pastwiskach czy trawnikach, jako żółty dywan, w którym często zanurzone są pszczoły, którym dostarcza zarówno pyłku, jak i nektaru. Czy wiecie, dlaczego nazwano go „mniszek”? Gdy chwat pozbędzie się owocników z puchem kielichowym, pozostaje łyska główka, która otoczona jest listnikami. Taki widok budzi skojarzenie mnicha z ogolona głową, w wersji mini. J Wartości lecznicze  Wartości lecznicze posiadają nie tylko kwiaty, ale cała roślina także ziele, liście oraz korzenie. Mniszek wypełniony jest bogactwem soli mineralnych takich jak m.in.: miedź, żelazo, cynk, krzem, magnez czy potas. Poza tym zawiera witaminy: C oraz z grupy B, także kwas foliowy, który bierze…